Mat & dryck
Här kan du se några menyförslag. Det går också utmärkt att beställa meny efter eget önskemål.
Du kanske vill ha en dignande buffé, räkfrossa eller grillade läckerheter med tillbehör? Menyn är framtagen i samarbete med Matkonsult i Karlskrona. Vid beställning eller övriga frågor kontakta dem på tel 0455 220 02 eller e-post info@matkonsult.nu
| Förrätter | |
| Skaldjursröra med räkor, kräftor, dill och citron. Serveras på kanapé med skottsallad och cocktailtomat. | 70 kr |
| Kallrökt lax på grovt bröd. Serveras med senapscremé, sallad och citron. | 75 kr |
| Tomat och fetaostsallad med stora oliver, rödlök och tzatziki. | 65 kr |
| Tomat och fetaostsallad med stora oliver, rödlök, salami, lufttorkad skinka, tzatziki. | 89 kr |
| Varmrätter | |
| Vitlök och basilikabakat kycklingbröst med svartpepparcremésås, rostade grönsaker och potatiskaka. | 145 kr |
| Helstekt baconlindad fläskfilé med krämig potatisgratäng, rödvinssås och grönsakskompott. | 175 kr |
| Norsk fjordlaxfilé med mustig hummersås, dillkokt potatis och säsongens grönsaker. | 175 kr |
| Stekt ryggbiff med husets Bearnaisesås, ugnsstekt potatis och blandade grönsaker serveras till. | 195 kr |
| Grillad oxfilémedaljong med maltwhiskysås, rostade rotsaker och gratäng på potatis, rotfrukter, svamp och timjan. | 229 kr |
| Desserter | |
| Chokladmoussebakelse med mango och passionssalsa. | 80 kr |
| Smulpaj med äpple och nötter. Serveras med vaniljcremé. | 50 kr |
| Färsk fruktsallad med mascarponecremé smaksatt med akaciahonung och kokos. | 70 kr |
| Buffé | |
Gästgivarens buffé
|
205 kr |
Fiskarens buffé
Husets gravade lax med hovmästarsås |
255 kr |
Gondoljärens buffé
Rosmarin och apelsingrillad kycklingfilé |
255 kr |
Grevens buffé
Rosmarin och apelsingrillad kycklingfilé |
255 kr |
Krögarens bufféRustika rätter med kompetenta smaker för de matglada gästerna. Kryddiga grillade kycklingklubbor Rosastekt rostbiff med svartpeppar och rostad lök Krämig potatissallad med dill och purjolök Pastasallad med tre sorters peppar Gyllengräddad västerbottenpaj Rostade morötter med vitlök och persilja Fransk brieost och blandade kex Husets bondsallad med färska grönsaker och vinaegrett Bröd, smör och kryddad färskost |
255 kr |
|
Dryck | |
| Kaffe eller Te | 18 kr |
| Lättöl, läsk, cider, mineralvatten | 25 kr |
| Starköl 33 cl | 42 kr |
| Vitt vin | |
| Husets vita, glas | 52 kr |
| Husets vita, flaska | 195 kr |
| Rött vin | |
| Husets röda, glas | 52 kr |
| Husets röda, flaska | 195 kr |
| Snaps | |
| Serveras i småflaskor (5 cl) styck pris | 70 kr |
| OP, Skåne, Beska droppar, Absolut Vodka, | |
| Aalborg, Herrgårds Akvavit | |
| Avec | |
| Serveras i småflaskor (5cl) styck pris | 70 kr |
| Cointreau, Famous Grouse Whisky | |
| Grönstedts Monopole | |
Tillståndsavgift
Vid servering av alkoholhaltiga drycker på M/F Axel M/F Wittus och M/F Ungskär tillkommer en lagstadgad tillståndsavgift på 1125 kr inkl moms. Ombord på M/F Gåsefjärden har vi ett permanent serveringstillstånd, där tillkommer således ingen extra avgift.
Catering
Menyn kan även beställas för catering. Ni ordnar själva med tallrikar, glas mm. Engångsmaterial som ni städar undan innan ni lämnar båten är enklast att använda. Möjlighet finns att hyra proslin. En namngiven person i sällskapet är då ansvarig, för att plocka ihop porslinet efter turen, samt göra en avstämning med skepparen att grovstädningen är ok. En avgift på 500 kr debiteras om åtagandet inte sköts i samband med hyra av porslin. Eventuellt kross och förekomna artiklar debiteras med 6x uthyrningskostnaden.
Denna sida uppdaterades 2010-03-25
Ladda ner denna sida som PDF | Skriv ut denna sida
För att kunna läsa PDF behövs Adobe Reader. Ladda ner Adobe Reader
